Misalpaav mouthwatering and yummy dish to munch on it.

Welcome to all for the new post as always.we try to add new recipes day by day.so we will look for something spicy food to eat.yes u heard it right.we are talking about "misalpaav".in our maharshtra misalpaav is hugely consumed .so let's make it happen at home.                                                  

Misalpaaav with chopped onions and lemon garnish with shev,tomatoes and namkeen. 

                                                                                     Preparation time:15-20 minutes.                       Cook time:40-45 minutes.                                    Cusine: maharashtrian.                                        Type: vegetarian.                                                    Prefered as:snack, breakfast.                                                           

Misalpaaav serving suggestions.                                  

List of ingredients:For pressure cooking          1)2 cup moth beans(Matki sprouts).                   2)1/2 to 1/4 tbsp turmeric (haldi).                       3) salt (As needed).                                                 4)1-2 cup water.                                                                                                                                       For masala paste making:.                                  1)2-3 tbsp oil .                                                        2) 1-2 inch ginger (Adrak rough chopped).       3) 1 onion (fine chopped) .                                   4)2-3 cloves garlic (Lehsun).                               5))1/2 cup dry coconut(khobra).                         6) 1 tomato(tamatar finely chopped) .                7)1/4 cup of water.                

                                                                                                                                                                     Other stuff we need:.                                            1)2-3 tbsp oil.                                                           2)1 tbsp mustard seeds (Mohari).                        3)1-2 tbsp jeera(cumin seeds).                            4)7-8 spring Curry leaves ( Kadipatta).               5)1 tbsp kashmiri red chili powder/red chili Powder.                                                                       6)1/4 tbsp turmeric (haldi).                                 7)1 tbsp corinader powder(dhaniya powder).                                                                     8)1-2 tbsp garam masala or goda masala .       9)small piece of jaggery(gud).                             10) salt (As needed) .                                              11)4-5 cup of water.                                                                                                                                  For serving purpose:.                                      1)  1 cup farsaan(namkeen mixture).                 2)1 onion (fine chopped).                                    3)  1 tbsp coariander leaves(hara dhaniya chopped).                                                                 4)  6-7 paav .                                                           5)  1 lemon  .                                                              Our misalpaav is ready just serve I am just joking 😅.                                                        

                    

Maharastrian misal thali .

                                                                                    Step bye step to go as follows:step 1:Take a large kadhai or utensil for the preparation.     Step 2:then just pour 2 tbsp of oil in that kadhai.                                                                      Step 3:Along with that add 1/2 tbsp mustard seeds,1 tbsp jeera and 4-5 spring curry leaves in that kadhai.                                             Step 4: wait for few minutes then it will be spulttered.                                                                Step 5: after that add 1/2 tbsp turmeric along with  1 tbsp red chili powder and 1 tbsp garam masala in that same kadhai.                   Step 6:  saute then well for 2-3 minutes do this on low flame otherwise stuff will burned out.                                                                             Step 7: Now just add prepared masala paste like ginger, garlic ,khobra, tomato and all in mentioned quantity.                                               Step 8: when oil start separating from masala paste Untill that time we have to cook .                                                                         Step 9:Now add 2 cup of matki,single piece of jaggery and salt as needed in that.                Step 10:just pour 4 - 5 cup of water to maintain the consistency.                                    Step 11:cover and boil for 5-10 minutes.           Step 12: oil start float on the layer of misal is a sign that our misal is done.                               Step 13: Take a plate serve the misal.               Step 14: garnish misal with namkeen,sev,Coriander leaves and enjoy. Eat misal with paav.   

misalpaaav 

Tip:try to enjoy with sprinkle lemon juice on misal. U can also add more sprouts if u like to add it will make mix misal.                             U can also add boondi as a garnishing.